Ремесленный хлеб изготавливают в новой пекарне в Туртасе
14.04.2023
В Туртасе открылась пекарня, в которой жители и гости Уватского района могут приобрести хлебобулочную продукцию и кондитерские изделия высокого качества. «Мадам Бриошь» основала индивидуальный предприниматель Неля Кислыцина.
14 апреля в рамках поддержки предпринимательского сообщества с рабочим визитом пекарню посетил глава администрации района Вячеслав Елизаров.
Предприниматель поделилась опытом создания своего дела. Рассказала, что первоначальное ее образование – экономическое. Работала больше 25 лет в коммунальном предприятии. Признается, что всегда мечтала о собственной пекарне, когда коллеги во время отпуска отдыхали, она – на протяжении 6 лет проходила различные обучения, большая часть из них – международного уровня.
Сейчас в ассортименте порядка 50 позиций хлебобулочных и кондитерских изделий. Есть привычная всем продукция и индивидуальная. Например, несколько видов ремесленного, бездрожжевого хлеба, изготавливаются на специальной закваске и по особенным технологиям, солодовый, цельнозерновой, гречневый, кукурузный, с клюквой и орехом, и даже специально для людей, страдающих сахарным диабетом.
«Рецептуру беру готовую, но часто добавляю еще что-то свое. Готовим все вручную. Делюсь навыками ремесла с двумя своими коллегами. Минимальное количество времени, что затрачивается на изготовление одного вида изделий – 3 часа, но есть и те, что производятся в течении 36 часов. Все готовится исключительно из натуральных продуктов, на отечественном сырье», – поделилась предприниматель.
Из оборудования на предприятии имеются печь, тестомесильная машина, расстоечные и холодильные шкафы.
В преддверии православного праздника Пасхи на витринах есть куличи, шоколадные яйца, творожные пасхи.
Юлия Плесовских,
специалист по информационному
обеспечению администрации
Уватского муниципального района
Дата создания: 14.04.2023 19:36:16 Дата изменения: 02.10.2023 14:09:04
Количество показов: 1435Последние новости
- Последние
- В тегах
- Топ-100
- 01.12.2023
- 08.05.2023
- 21.11.2023
- 29.12.2023
- 27.04.2023
- 04.10.2023
- 25.05.2023
- 27.04.2023
- 17.11.2023
- 04.10.2023
- 03.10.2023
- 05.10.2023
- 28.04.2023
- 29.12.2023
- 20.12.2023
- 15.11.2023
- 20.11.2023
- 09.10.2023
- 17.04.2024
- 11.10.2023
- 21.02.2024
- 31.10.2023
- 02.05.2023
- 23.11.2023
- 05.05.2023
- 19.05.2023
- 20.01.2024
- 11.10.2023
- 08.05.2023
- 02.05.2023
- 02.02.2024
- 10.02.2024
- 03.11.2023
- 30.01.2024
- 26.03.2024
- 28.12.2023
- 25.04.2023
- 16.11.2023
- 26.10.2023
- 22.11.2023
- 24.10.2023
- 10.05.2023
- 05.11.2023
- 07.11.2023
- 03.10.2023
- 11.07.2023
- 31.12.2023
- 27.02.2024
- 22.09.2023
- 14.12.2023
- 09.05.2023
- 24.01.2024
- 28.03.2024
- 28.02.2024
- 06.11.2023
- 28.12.2023
- 24.10.2023
- 04.12.2023
- 10.04.2024
- 14.03.2024
- 07.12.2023
- 22.03.2024
- 03.10.2023
- 14.02.2024
- 24.11.2023
- 25.12.2023
- 30.09.2023
- 25.10.2023
- 19.10.2023
- 31.01.2024
- 01.07.2023
- 26.12.2023
- 29.03.2024
- 18.01.2024
- 22.09.2023
- 26.10.2023
- 24.05.2023
- 24.11.2023
- 20.06.2023
- 14.03.2024
- 12.01.2024
- 28.02.2024
- 13.11.2023
- 12.09.2023
- 07.11.2023
- 30.10.2023
- 28.07.2023
- 15.09.2023
- 27.03.2024
- 18.10.2023
- 14.12.2023
- 19.01.2024
- 29.11.2023
- 22.12.2023
- 20.10.2023
- 17.02.2024
- 01.04.2024
- 15.04.2024
- 19.07.2023
- 27.06.2023
Общество
-
- Управление по социальным вопросам
- Ресурсно-методический центр
- Учреждения
- Нормативные документы
- Нацпроект «Образование»
- Комплексный курс «Основы религиозных культур и светской этики»
- Кадровый резерв
- Вакансии
- Родителям
- Государственная итоговая аттестация
- Аттестация педагогических работников
- Роснефть-классы
- "Педагог года"
- Видеоуроки
- Противодействие коррупции
- Психолого-медико-педагогическая комиссия
- Мониторинг системы образования
- Полезные ссылки
- Образование обучающихся с ОВЗ
- Методическая копилка
- Конкурсы и олимпиады
- Информационная безопасность детей